ঢাকা , বৃহস্পতিবার, ২০ নভেম্বর ২০২৫ , ৫ অগ্রহায়ণ ১৪৩২ বঙ্গাব্দ
সংবাদ শিরোনাম :
শরীরের জন্য প্রোটিন জরুরি, ডিম, মাংস, না পনির কোন খাবারের প্রোটিন শরীর জন্য বেশি ভাল? পুতিনের বিরুদ্ধে কূটনৈতিক সংঘাতের রাস্তায় নামল পোল্যান্ড চাঁপাইনবাবগঞ্জ-২ আসনে বিএনপির তৃণমূলে হৃদয়ে রক্তক্ষরণ রাতে কাটলেন ধান দিনে কাটছেন খর রাণীশংকৈলে জমি দখলের অভিনব কৌশল রাণীনগরে গ্রামীণ ব্যাংকের গেটের সামনে আগুন প্রথম বিয়ে গোপন করে দ্বিতীয় বিয়ে: নারীর কারাদণ্ড, কাজির জেল ও লাইসেন্স বাতিল শান্তিপূর্ণ ও উৎসবমুখর নির্বাচন নিশ্চিতে সেনাবাহিনীর সহায়তা প্রয়োজন: প্রধান উপদেষ্টা জাল সনদে চাকরি ও প্রতারণার দায়ে প্রধান শিক্ষককে কারাদণ্ড সখীপুরে মেয়েকে হত্যার পর মায়ের আত্মহনন প্রতিপক্ষের লাঠির আঘাতে প্রাণ গেল স্কুলছাত্রের চাঁপাইনবাবগঞ্জ সীমান্তে বিপুল ট্যাপেন্টাডল ট্যাবলেট জব্দ সাপাহারে মোটরসাইকেল দূর্ঘটনা এড়াতে ভ্রাম্যমান আদালতের অভিযান রাণীনগরে চোলায় মদসহ মাদক কারবারি আটক -২ কেশরহাট পৌরসভায় কমিউনিটি অ্যাকশন প্ল্যান প্রণয়ন ও বাস্তবায়ন প্রশিক্ষণ নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেফতার ১৭ রাজশাহীতে রাষ্ট্রবিরোধী ষড়যন্ত্রের অভিযোগে আ’লীগ ও কৃষকলীগ নেতা গ্রেফতার রাজশাহী সিটি কলেজে ছাত্রদল-শিবির সংঘর্ষের প্রতিবাদে শিক্ষার্থীদের মানববন্ধন রাজশাহী সিটি কলেজে ছাত্রদল-শিবির সংঘর্ষের প্রতিবাদে শিক্ষার্থীদের মানববন্ধন রাজশাহী সিটি কলেজে ছাত্রদল-শিবির সংঘর্ষের প্রতিবাদে শিক্ষার্থীদের মানববন্ধন পুঠিয়ায় বিপুল পরিমান ট্যাপেন্টাডল-সহ মাদক কারবারী মাহিন গ্রেফতার

ঘন দুধ দিয়ে বাড়িতেই বানান রসমালাই আইসক্রিম

  • আপলোড সময় : ০৪-০৬-২০২৫ ০৩:০৮:২৮ অপরাহ্ন
  • আপডেট সময় : ০৪-০৬-২০২৫ ০৩:০৮:২৮ অপরাহ্ন
ঘন দুধ দিয়ে বাড়িতেই বানান রসমালাই আইসক্রিম ছবি: সংগৃহীত
এখন গ্রীষ্মকাল। ঠান্ডা মিষ্টি খেতে ইচ্ছে করে, তাহলে এবার কেন বিশেষ কিছু বানাবেন না? এখানে একটি বিশেষ রেসিপি দেওয়া হল যা রসমালাইয়ের রাজকীয় মিষ্টতা এবং আইসক্রিমের শীতলতাকে এক করে। রসমালাই আইসক্রিম একটি অনন্য এবং মজাদার খাবার যা আপনি খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করতে পারেন। শিশু থেকে প্রাপ্তবয়স্ক সকলেরই এই রেসিপিটি পছন্দ হবে। তাহলে আসুন জেনে নিই কিভাবে আপনি সহজেই ঘরে বসে রসমালাই আইসক্রিম তৈরি করতে পারেন।

উপাদান
হুইপিং ক্রিম
ঘন দুধ (মিষ্টি করা) – ১/৩ কাপ
গোলাপ জল বা গোলাপ এসেন্স - ২ চা চামচ
রসমালাই (টুকরো করে কাটা) – ১০ টুকরো
পেস্তা (কুঁচি করে কাটা) – ১/৪ কাপ
শুকনো গোলাপের পাপড়ি - সাজানোর জন্য

পদ্ধতি: প্রথমে, একটি ছোট পাত্রে অথবা স্ট্যান্ড মিক্সার/হ্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করে, ভারী হুইপিং ক্রিমটি ঘন না হওয়া পর্যন্ত বিট করুন। এবার হুইপড ক্রিমে ধীরে ধীরে মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং ধীরে ধীরে মেশান যাতে এর হালকা ভাব বজায় থাকে। এরপর, এই মিশ্রণে রসমালাইয়ের কিছু কাটা টুকরো যোগ করুন এবং বাকি রসমালাই সাজসজ্জার জন্য উপরে রাখুন। এবার একটি রুটি লোফ প্যান নিন। প্রথমে এতে আইসক্রিমের মিশ্রণের অর্ধেক যোগ করুন, তারপর কিছু রসমালাইয়ের টুকরো যোগ করুন। তারপর বাকি আইসক্রিমের মিশ্রণটি উপরে ঢেলে দিন।
উপরে কাটা পেস্তা এবং শুকনো গোলাপের পাপড়ি দিয়ে সাজিয়ে নিন। এবার এই প্যানটি প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে ফ্রিজে ৬ ঘণ্টা বা সারারাত রেখে দিন। এতে এর স্বাদ এবং গঠন আরও ভালো হবে।

নিউজটি আপডেট করেছেন : Rajshahir Somoy

কমেন্ট বক্স
সর্বশেষ সংবাদ
নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেফতার ১৭

নগরীতে পুলিশের অভিযানে গ্রেফতার ১৭